Die Etymologie des Wortes „Bier“ ist unsicher. Zwei Wörter werden mit „Bier“ in Zusammenhang gebracht: „bibere“ und „cervisia“. „Bibere“ ist ein lateinisches Wort und bedeutet „trinken“. Diese Erklärung erscheint einfach, aber bis heute ist es die wahrscheinlichste, die überhaupt gefunden wurde. „Cervisia“ ähnelt stark dem Wort „cerveza“, dem spanischen Wort für Bier. Das Wort „cervisia“ soll vom Namen der römischen Göttin der Landwirtschaft, Ceres, abgeleitet worden sein. In diesem Fall wird Bier als Agrarprodukt betrachtet.

Dass Belgien ein Land mit einer ausgesprochenen Bierkultur ist, widerspiegelt sich auch in der flämischen Sprache und im flämischen Sprachgebrauch. Wir können zum Beispiel „leben in die Brauerei bringen“ (leben in die Bude bringen), "gegen den Bierkai kämpfen" (gegen Windmühlen kämpfen) oder etwas „kein kleines Bier finden " (keinen Pappenstiel finden). Eine ältere, unverheiratete Dame wird manchmal als „Fässchen saures Bier“ bezeichnet, und über eigensinnige, lautstarke Jugendliche wird manchmal gesagt, dass „junges Bier noch gären muss“.

Bier trinken mit Verstand ist gesund

Ein Bier ist besser als kein Bier. Zwei sind noch besser, aber mehr als drei sind schon nicht mehr zu empfehlen. Bier ist nicht ungesund. Ganz im Gegenteil sogar. Wenn Bier massvoll getrunken wird, beugt es Herz- und Gefässkrankheiten vor, spielt möglicherweise eine Rolle im Schutz vor manchen Tumoren und verringert die globale Gefahr auf einen Todesfall. Das geht aus mehreren wissenschaftlichen Studien hervor, von denen Sie die wichtigsten weiter unten auf dieser Seite finden. Dass ein intelligenter Bierkonsum ausserdem die Stimmung verbessert, muss nicht mal wissenschaftlich nachgewiesen werden.

Bier enthält eine Reihe wichtiger Nährstoffe wie z.B. Kohlenhydrate, Aminosäuren, Minerale und Vitamine. Bier wird nicht umsonst „flüssiges Brot“ genannt. Bier macht auch nicht dick: Ein Liter Pilsener enthält weniger Kalorien als die entsprechende Menge Wein oder Erfrischungsgetränk.

Alkohol ist ein Genussmittel

Alkohol, unter anderem in Form von Bier, ist neben Kaffee eines der gebräuchlichsten Genussmittel auf dieser Welt. Alkohol versetzt den Trinker in eine gute Laune und hilft ihm bei der geistigen Erholung. Die Gefahr, dass man immer grössere Alkoholmengen zu sich nimmt, stellt für manche Personen jedoche eine reelle Gefahr dar. Wenn ein Trinker merkt, dass er den Alkohol benutzt, um sich einen gewissen Rausch anzutrinken oder um bestimmte Probleme zu vergessen, dann ist er deutlich auf dem Holzweg. Dasselbe gilt übrigens auch für übermässige Nahrungszufuhr.

Es wird davon ausgegangen, dass die Gefahr, Alkoholiker zu wenden, bei bestimmten Personen grösser ist. Zu diesen Risikogruppen zählen Personen mit ernsthaften psychosozialen Problemen, die dem Druck der Gesellschaft, immer mehr zu trinken, nicht widerstehen können, und Personen, die in irgendeiner Weise erblich vorbestimmt sind.

Es spricht für sich, dass der Alkohol seine positive Auswirkung auf das allgemeine Wohlbefinden nur ausstrahlen kann, wenn er mit Verstand, d.h. massvoll, konsumiert wird.

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